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要关闭苹果自动删除短信的功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机设置，找到并点击信息选项，在信息设置页面，点击保留信息功能，在保留信息的页面中，可以选择保留信息的时长，最长可以设置为永久，如果想要关闭自动删除短信的功能，可以选择“永久”。
2、也可以在手机的存储空间管理界面找到短信进行关闭，进入设置界面后，点击通用选项，进入存储空间管理界面，选择管理存储空间选项，找到短信选项并点击，进入后可以看到短信的占用空间大小以及缓存信息，点击关闭按钮即可关闭自动删除短信的功能。
通过以上步骤操作后，苹果手机的自动删除短信功能就被关闭了，不同版本的iOS操作系统可能存在操作差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作。